像高圆圆一样晨起喝碗红豆薏米粥吧

  本报讯 在清凉了几天后,高温高湿的天气又重返杭城。

  本报讯 在清凉了几天后,高温高湿的天气又重返杭城。杭州市第一人民院中、浙江省中医药学会营养与食疗分会副主任委员何富乐主任中医师说,这几天,他坐诊时接诊的脾胃病患者明显增多,至少比平时多了1/4,主要表现为胃胀,没有饥饿感,食欲下降等。虽然已过立秋,还是三伏天(8月21日出伏),暑气未消,空气中湿度又大,中医角度来讲容易伤脾胃

  张大伯六十出头,因胃癌做过手术,常年在何富乐医师这里吃中药调理。前两天,出现胃部隐痛、不想吃东西、没有饥饿感等症状,他有些担心,害怕胃癌复发,马上找到何医师。考虑到他舌苔厚腻,胃部不适感明显,何医师给他做了关检查,结果显示,各项指标都好的,排除了胃癌复发的能。再仔细询问病史,张大伯被诊断为胃肠功能紊乱,诱因是他三天前吃下的大半个西瓜。

  炎热的天气里,没有比躲在空调房里边吃西瓜边看电视更惬意的了,张大伯也美滋滋地享受了一回。个西瓜很大很甜,有十多斤,我一个人差不多吃了大半个。张大伯说,当天晚上,他就觉得胃有点难受,不大舒服,但没想到是吃西瓜吃坏了。

  何医师说:西瓜属于寒凉之品,吃多了伤脾胃,容易引起食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,导致腹胀、腹泻等,像张大伯这样胃肠功能本来就不大好的人,一下吃那么多,脾胃很容易适应不过来,加上受天气影响,脾胃功能相对较弱,就更容易出问题了。

  明确诊断后,何医师给张大伯开了些药。吃过药后,张大伯胃部不适感逐渐消失。

  有研究显示,当环境温度在18℃到25℃,相对湿度在40%到70%时,人体感觉最舒适;温度在24℃到30℃,湿度小于60%时,人体感觉热而不闷;温度高于30℃,湿度大于70%时,人体感觉闷热;温度高于36℃,湿度大于80%时,人体感觉闷热难忍。

  高温高湿的天气下,如何保养脾胃?著名影星高圆圆曾发微博说,脾胃较弱的人可以试试红豆薏仁粥,由于绿豆比较偏寒,吃了会胃疼,所以,她一般都会选择红豆薏仁粥,吃早饭时喝,不仅可以养颜美容,还有健脾养胃、补血等功效。高压锅20分钟,喝汤吃豆。适合夏天哦,祛湿补心、消水肿。

  何富乐医师说:薏米,在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。红豆,学名赤小豆,有利水、消肿,健脾胃之功效,由于它是红色的,红色入心,还有补心的功效。从健脾利湿的角度来说,高圆圆的这款食疗方是可以的。如果寒凉之品吃得比较多的人,可适当再放些干姜丝,有助于解寒气、暖胃。

  薏米粥也是何医师常吃的东西,不过,他的做法和高圆圆的略有不同,他的做法是

  做法:用打粉机把薏米粗打一遍,因为,薏米比较硬,不容易煮开;莲子去心,放水里浸泡,约半天;将上述食材一起放入锅中像煮粥一样煮熟。

  做法:用300毫升开水冲泡后饮用,也可将两药用水300毫升煮沸后冲泡红茶。